Молочный союз прогнозирует сглаживание сезонных колебаний закупочных цен.
«Сырого молока для удовлетворения рыночного спроса на сегодня не хватает, сухого молока нет. Этот дефицит способствует росту цен на молоко», — оценивает ситуацию В.Лабинов. Он отметил, что участникам молочного рынка вместе с торговыми сетями сейчас приходится сдерживать рост цен на молоко и молочные продукты. Так, только за ноябрь 2009 г. закупочные цены выросли на 20% до 12, 64 руб./кг.
«Это может показаться производителям молока благом, но нужно понимать, что в январе 2010 г. будет мертвый сезон, когда в течение двух недель потребительский спрос будет на очень низком уровне. Кроме того, в конце января начнется сезонный рост производства молока и сегодняшний рост сменится падением», — подчеркнул глава Молочного союза. В свою очередь, средняя рыночная цена на сухое молоко на сегодня составляет 135 руб./кг и доходит до 160 руб./кг, но январе будущего года она упадет до 60–70 руб./кг, закупочные цены вернутся на уровень конца октября — т.е. снизятся как минимум на 10% к текущему уровню.
В целом в 2010 г., по оценке В.Лабинова, закупочные цены на молоко будут держаться на уровне 2009 г. Повышение возможно незначительное — на 2–3%.
В весенне-летний сезон «большого молока», как считает глава отраслевой организации, возможно развитие ценовой ситуации на рынке молока по двум сценариям.
«Если «восстановленное молоко» как термин будет реабилитировано — это один сценарий. В этом случае лишнего молока не будет, и степень падения закупочных цен будет меньше, колебание цен сгладится. Если термин не будет реабилитирован, тогда степень падения будет больше», — прогнозирует эксперт.
Между тем, недавно консультативный совет при Минсельхозе РФ принял решение о проработке вопроса по воссозданию термина «восстановленное молоко». Молочный союз провел соответствующую работу и передал предложения в правительство РФ.
Поправки в действующий технический регламент по молоку содержат 60 позиций, включая ограничение по использованию тропических масел.
Напомним, что первый в пищевой отрасли РФ технический регламент, устанавливающий требования к молочной продукции, был принят в декабре 2008 г., предусматривался переходный период до июля 2009 г. В техническом регламенте используется термин «молочный напиток» для продукции с добавлением сухого молока, в связи с чем спрос на сухое молоко в РФ резко снизился, и многие российские сушильные заводы вынуждены простаивать. Между тем, ни одна страна в мире не использует понятие «молочный напиток, в международной практике применяется термин «восстановленное молоко».
РосБизнесКонсалтинг
«Это может показаться производителям молока благом, но нужно понимать, что в январе 2010 г. будет мертвый сезон, когда в течение двух недель потребительский спрос будет на очень низком уровне. Кроме того, в конце января начнется сезонный рост производства молока и сегодняшний рост сменится падением», — подчеркнул глава Молочного союза. В свою очередь, средняя рыночная цена на сухое молоко на сегодня составляет 135 руб./кг и доходит до 160 руб./кг, но январе будущего года она упадет до 60–70 руб./кг, закупочные цены вернутся на уровень конца октября — т.е. снизятся как минимум на 10% к текущему уровню.
В целом в 2010 г., по оценке В.Лабинова, закупочные цены на молоко будут держаться на уровне 2009 г. Повышение возможно незначительное — на 2–3%.
В весенне-летний сезон «большого молока», как считает глава отраслевой организации, возможно развитие ценовой ситуации на рынке молока по двум сценариям.
«Если «восстановленное молоко» как термин будет реабилитировано — это один сценарий. В этом случае лишнего молока не будет, и степень падения закупочных цен будет меньше, колебание цен сгладится. Если термин не будет реабилитирован, тогда степень падения будет больше», — прогнозирует эксперт.
Между тем, недавно консультативный совет при Минсельхозе РФ принял решение о проработке вопроса по воссозданию термина «восстановленное молоко». Молочный союз провел соответствующую работу и передал предложения в правительство РФ.
Поправки в действующий технический регламент по молоку содержат 60 позиций, включая ограничение по использованию тропических масел.
Напомним, что первый в пищевой отрасли РФ технический регламент, устанавливающий требования к молочной продукции, был принят в декабре 2008 г., предусматривался переходный период до июля 2009 г. В техническом регламенте используется термин «молочный напиток» для продукции с добавлением сухого молока, в связи с чем спрос на сухое молоко в РФ резко снизился, и многие российские сушильные заводы вынуждены простаивать. Между тем, ни одна страна в мире не использует понятие «молочный напиток, в международной практике применяется термин «восстановленное молоко».
РосБизнесКонсалтинг
