Для возрождения алматинского апорта необходима государственная программа — мнение ученого
В Казахстане, используя достижения биотехнологической науки путем микроклонирования, впервые получен апорт в пробирках. Недалеко то время, когда растения апорта, пройдя необходимые этапы адаптации, будут высажены в экспериментальном саду. Об этом корреспонденту
Казинформа сказал главный научный сотрудник Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений, доктор биологических наук, профессор Магжан Исин.
— Бытует мнение, что себестоимость апорта слишком высока. Но есть вещи, которые бесценны. Да, для возрождения апорта необходимы немалые средства и время. В прошлом году Министерство образования и науки (МОН) РК объявило конкурс на фундаментальные исследования, где мы участвовали с проектом по возрождению апорта. Наш институт выиграл грант в размере 4, 5 млн. тенге. Мы работаем с Институтом биологии и биотехнологии МОН РК. Учеными двух институтов выполнена работа по микроклонированию и получено «новое растение» апорта в пробирках. Следующий шаг — 200 яблонь апорта и 200 яблонь Сиверса в качестве подвоя, полученных этим методом, будут переведены в контейнерную культуру. Затем — в специальную теплицу, где они должны пройти адаптацию. И только после этого будут переведены на грунт.
— Власти нашего города намерены возродить алматинский апорт. Насколько это реально?
— В последние 10–15 лет руководство региона время от времени говорит о возрождении апорта. Но воз и ныне там. Кстати, этот вопрос был впервые поднят в середине 80-х годов прошлого столетия тогдашним руководителем республики Д.Кунаевым. Его слова «Возродим былую славу алматинского апорта» актуальны и сегодня. В наши дни эту проблему неоднократно озвучивал и Президент РК Н.Назарбаев. Он не раз говорил, что апорт — это экспортный товар и наша национальная гордость. С удовольствием прочитал две его книги. Одна из них — «Без правых и без левых» (1991 г.), где он с трогательной ностальгией вспоминает об апорте и о своем отце, который выращивал эти яблоки. А в книге «Казахстанский путь» (2006 г.) Глава государства говорит об апорте как о красе и символе Алматы.
Справедливости ради надо сказать, что ученые тоже несут свою долю ответственности за исчезновение апорта. В 70–80-е годы прошлого столетия происходила интенсификация садоводства. И вина ученых в том, что апорт был отнесен к неинтенсивному сорту, по их утверждению, он имеет позднее плодоношение, ограниченный ареал, требует много влаги, специфической агротехники, не признает карликовый подвой. К примеру, за рубежом 50% садов выращивается на сильнорослых подвоях. Апорт обвиняли даже в том, что у него слишком крупный плод. Многие ученые занимались выведением своих сортов, лоббированием и культивированием зарубежных. И все это делалось за счет нашего знаменитого сорта. Ученые доказали 14 причин деградации апорта. Из них самая главная — неправильное размножение апорта, вытеснение сорта из его экологического оптимума, зараженность деревьев вирусной инфекцией, некачественная заготовка семян дикой яблони Сиверса для подвоя.
Кстати, в этом году в Джунгарском Алатау создан Жонгар-Алатауский государственный национальный природный парк. Считаю, это очень своевременный шаг со стороны Правительства. Эти места по праву называют казахстанской Швейцарией, где не нарушен лесной биоценоз, сохранена нормальная экология. К тому же здесь, в горах находится самый большой в мире массив дикой яблони Сиверса, являющейся прародительницей всех культурных яблонь мира. Именно это делает ее уникальной — в качестве генетического материала для выведения новых сортов яблони.
Учеными доказано, что центром происхождения культурных яблонь мира являются отроги Заилийского и Джунгарского Алатау. В 2000 году на генетическом уровне ученые Оксфорда подтвердили это. А все мировое сообщество признало этот факт. Слава алматинского апорта связана с дикой яблоней Сиверса, которая является самым подходящим подвоем для апорта. Общеизвестно, что алматинский апорт получен путем окулировки черенков Воронежского апорта на местной дикой яблоне. Но апорт, по нашему мнению, является аборигеном Жетысу, то есть он «родился» в этих местах и вернулся через сотни лет на свою прародину и дал биологическую вспышку. В экологии есть такой термин — «чувство дома», когда любое живое существо, возвращаясь через сотни, а может, и тысячу лет на прародину, реализовывает свой биологический потенциал. В рождении алматинского апорта большая заслуга переселенца из Воронежской губернии Егора Редько.
— Сегодня налицо экспансия фруктов из-за границы. Внутренний рынок заполонили импортные яблоки. Значит, мы инвестируем сельское хозяйство других стран?
— К сожалению, наш рынок заполонили китайские, иранские яблоки и более лучшего качества яблоки из Кыргызстана и Узбекистана. Конечно, наши яблоки превосходят их по всем параметрам. Но сегодня мы не в состоянии удовлетворить внутренний рынок, и тому много причин. В 70-е годы прошлого века в Казахстане было 112 000 гектаров садов, а сколько сейчас — даже нет точной цифры. После приватизации хозяйств многие фермеры поторопились выкорчевать сады и посадить более выгодные культуры. Площадь садов резко сократилась. Кроме этого, вокруг Алматы началось интенсивное строительство, которое повлекло вырубку плодовых деревьев.
Сегодня производство яблок в Казахстане составляет в год всего 20–22 кг на душу населения. По данным Казахской академии питания, этот показатель необходимо довести до 75 кг. В США — эта цифра равна 95 кг, в Испании — 98 кг, в Италии — 139 кг, в Германии — 152 кг, из бывших стран СССР только Молдова имеет лучшие показатели — 79 кг. Яблоко является не только «предметом раздора» по известной мифологии, но и полезнейшим продуктом для здоровья людей. Англичане говорят: «Если ежедневно употреблять два яблока, то ваш дом не посетит доктор». К сожалению, мы утеряли свои позиции по выращиванию столь полезного во всех отношениях фрукта. Сегодня весь мир стремится к здоровому образу жизни, частью которого является сбалансированное питание. Без фруктов и овощей не может быть и речи о сбалансированном питании, поэтому нам необходимо довести употребление яблок на душу населения в ближайшие годы хотя бы до 40 кг, и этому будет способствовать возрождение апорта. Отрадно, что сегодня государство поддерживает и субсидирует закладку новых садов.
Надо отметить, что апорт растет только в предгорьях Заилийского Алатау. Причем у него есть своя высота или экологический оптимум — это 950–1250 метров над уровнем моря. Выше ему не хватает тепла, ниже он испытывает тепловое напряжение. Этот сорт пытались разводить в Германии, в Англии, США, но тщетно.
— В условиях, когда Алматы и его окрестности разрастаются, остались ли места, где может расти апорт?
— Не все потеряно. Вблизи Алматы есть земли, пригодные для выращивания апорта. Это примерно 8–10 тысяч гектаров земли в Энбекшиказахском, Талгарском, Карасайском районах. Надо объявить мораторий на строительство недвижимости на этих землях.
Ученые работают над проблемой возрождения апорта, но это — инициатива частного порядка. Необходима национальная правительственная программа с четким финансированием, вокруг которой должны объединиться научно-исследовательские институты и вузы. К сожалению, сегодня все разобщено. Необходимо объединить усилия всех научных ведомств и местных исполнительных органов для решения этого вопроса. Он поднимается на всех уровнях, но нет ни конкретных исполнителей, ни единого руководства. Думаю, что акимы Алматинской области и города Алматы, как бывшие министры сельского хозяйства, должны обратить внимание на эту проблему.
Казинформ
Казинформа сказал главный научный сотрудник Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений, доктор биологических наук, профессор Магжан Исин.
— Бытует мнение, что себестоимость апорта слишком высока. Но есть вещи, которые бесценны. Да, для возрождения апорта необходимы немалые средства и время. В прошлом году Министерство образования и науки (МОН) РК объявило конкурс на фундаментальные исследования, где мы участвовали с проектом по возрождению апорта. Наш институт выиграл грант в размере 4, 5 млн. тенге. Мы работаем с Институтом биологии и биотехнологии МОН РК. Учеными двух институтов выполнена работа по микроклонированию и получено «новое растение» апорта в пробирках. Следующий шаг — 200 яблонь апорта и 200 яблонь Сиверса в качестве подвоя, полученных этим методом, будут переведены в контейнерную культуру. Затем — в специальную теплицу, где они должны пройти адаптацию. И только после этого будут переведены на грунт.
— Власти нашего города намерены возродить алматинский апорт. Насколько это реально?
— В последние 10–15 лет руководство региона время от времени говорит о возрождении апорта. Но воз и ныне там. Кстати, этот вопрос был впервые поднят в середине 80-х годов прошлого столетия тогдашним руководителем республики Д.Кунаевым. Его слова «Возродим былую славу алматинского апорта» актуальны и сегодня. В наши дни эту проблему неоднократно озвучивал и Президент РК Н.Назарбаев. Он не раз говорил, что апорт — это экспортный товар и наша национальная гордость. С удовольствием прочитал две его книги. Одна из них — «Без правых и без левых» (1991 г.), где он с трогательной ностальгией вспоминает об апорте и о своем отце, который выращивал эти яблоки. А в книге «Казахстанский путь» (2006 г.) Глава государства говорит об апорте как о красе и символе Алматы.
Справедливости ради надо сказать, что ученые тоже несут свою долю ответственности за исчезновение апорта. В 70–80-е годы прошлого столетия происходила интенсификация садоводства. И вина ученых в том, что апорт был отнесен к неинтенсивному сорту, по их утверждению, он имеет позднее плодоношение, ограниченный ареал, требует много влаги, специфической агротехники, не признает карликовый подвой. К примеру, за рубежом 50% садов выращивается на сильнорослых подвоях. Апорт обвиняли даже в том, что у него слишком крупный плод. Многие ученые занимались выведением своих сортов, лоббированием и культивированием зарубежных. И все это делалось за счет нашего знаменитого сорта. Ученые доказали 14 причин деградации апорта. Из них самая главная — неправильное размножение апорта, вытеснение сорта из его экологического оптимума, зараженность деревьев вирусной инфекцией, некачественная заготовка семян дикой яблони Сиверса для подвоя.
Кстати, в этом году в Джунгарском Алатау создан Жонгар-Алатауский государственный национальный природный парк. Считаю, это очень своевременный шаг со стороны Правительства. Эти места по праву называют казахстанской Швейцарией, где не нарушен лесной биоценоз, сохранена нормальная экология. К тому же здесь, в горах находится самый большой в мире массив дикой яблони Сиверса, являющейся прародительницей всех культурных яблонь мира. Именно это делает ее уникальной — в качестве генетического материала для выведения новых сортов яблони.
Учеными доказано, что центром происхождения культурных яблонь мира являются отроги Заилийского и Джунгарского Алатау. В 2000 году на генетическом уровне ученые Оксфорда подтвердили это. А все мировое сообщество признало этот факт. Слава алматинского апорта связана с дикой яблоней Сиверса, которая является самым подходящим подвоем для апорта. Общеизвестно, что алматинский апорт получен путем окулировки черенков Воронежского апорта на местной дикой яблоне. Но апорт, по нашему мнению, является аборигеном Жетысу, то есть он «родился» в этих местах и вернулся через сотни лет на свою прародину и дал биологическую вспышку. В экологии есть такой термин — «чувство дома», когда любое живое существо, возвращаясь через сотни, а может, и тысячу лет на прародину, реализовывает свой биологический потенциал. В рождении алматинского апорта большая заслуга переселенца из Воронежской губернии Егора Редько.
— Сегодня налицо экспансия фруктов из-за границы. Внутренний рынок заполонили импортные яблоки. Значит, мы инвестируем сельское хозяйство других стран?
— К сожалению, наш рынок заполонили китайские, иранские яблоки и более лучшего качества яблоки из Кыргызстана и Узбекистана. Конечно, наши яблоки превосходят их по всем параметрам. Но сегодня мы не в состоянии удовлетворить внутренний рынок, и тому много причин. В 70-е годы прошлого века в Казахстане было 112 000 гектаров садов, а сколько сейчас — даже нет точной цифры. После приватизации хозяйств многие фермеры поторопились выкорчевать сады и посадить более выгодные культуры. Площадь садов резко сократилась. Кроме этого, вокруг Алматы началось интенсивное строительство, которое повлекло вырубку плодовых деревьев.
Сегодня производство яблок в Казахстане составляет в год всего 20–22 кг на душу населения. По данным Казахской академии питания, этот показатель необходимо довести до 75 кг. В США — эта цифра равна 95 кг, в Испании — 98 кг, в Италии — 139 кг, в Германии — 152 кг, из бывших стран СССР только Молдова имеет лучшие показатели — 79 кг. Яблоко является не только «предметом раздора» по известной мифологии, но и полезнейшим продуктом для здоровья людей. Англичане говорят: «Если ежедневно употреблять два яблока, то ваш дом не посетит доктор». К сожалению, мы утеряли свои позиции по выращиванию столь полезного во всех отношениях фрукта. Сегодня весь мир стремится к здоровому образу жизни, частью которого является сбалансированное питание. Без фруктов и овощей не может быть и речи о сбалансированном питании, поэтому нам необходимо довести употребление яблок на душу населения в ближайшие годы хотя бы до 40 кг, и этому будет способствовать возрождение апорта. Отрадно, что сегодня государство поддерживает и субсидирует закладку новых садов.
Надо отметить, что апорт растет только в предгорьях Заилийского Алатау. Причем у него есть своя высота или экологический оптимум — это 950–1250 метров над уровнем моря. Выше ему не хватает тепла, ниже он испытывает тепловое напряжение. Этот сорт пытались разводить в Германии, в Англии, США, но тщетно.
— В условиях, когда Алматы и его окрестности разрастаются, остались ли места, где может расти апорт?
— Не все потеряно. Вблизи Алматы есть земли, пригодные для выращивания апорта. Это примерно 8–10 тысяч гектаров земли в Энбекшиказахском, Талгарском, Карасайском районах. Надо объявить мораторий на строительство недвижимости на этих землях.
Ученые работают над проблемой возрождения апорта, но это — инициатива частного порядка. Необходима национальная правительственная программа с четким финансированием, вокруг которой должны объединиться научно-исследовательские институты и вузы. К сожалению, сегодня все разобщено. Необходимо объединить усилия всех научных ведомств и местных исполнительных органов для решения этого вопроса. Он поднимается на всех уровнях, но нет ни конкретных исполнителей, ни единого руководства. Думаю, что акимы Алматинской области и города Алматы, как бывшие министры сельского хозяйства, должны обратить внимание на эту проблему.
Казинформ
