Контроль Качества Продукции
Поскольку главным богатством любой страны, является ее население, и, как следствие, его сохранение и увеличение продолжительности жизни, то мониторинг в сфере производства сельскохозяйственной продукции, а, в итоге, продуктов питания не может быть поставлен в конце списка приоритетных задач, а должен стоять в одном ряду с медициной и здравоохранением.
Только высокое качество продукции может обеспечить ее конкурентоспособность на рынках, будет способствовать к выходу из экономического кризиса и стабилизации. Для многих отраслей, предприятий АПК, хозяйств это единственный путь к выживанию в условиях формирования рынка. Между тем сегодня уровень качества отечественной продукции уступает, как правило, мировым достижениям. Это приводит к потерям материальных и энергетических ресурсов, уменьшает спрос на отечественную продукцию, ведет к снижению курса национальной валюты.
Контроль качества, постоянный анализ и мониторинг, один из реальных механизмов основания успешной, устойчивой экономической системы государства, а значит и сильного государства.
Лаборатория, занимающаяся мониторингом в сфере сельского хозяйства, обязана иметь обширную область аккредитации, которая позволит потребителю ее услуг быть уверенным в их достоверности.
Для проведения сертификационных и аналитических работ необходимы оборудование, реагенты и конечно квалифицированные специалисты. Весь этот комплекс есть в Лаборатории мониторинга Научно – аналитического центра «Биомедпрепарат», находящейся в городе Степногорске, Акмолинской области, имеющей национальную аккредитацию в системе Государственного технического регулирования на соответствие требованиям СТ РК ИСО/МЭК 17025–2007, что гарантирует высокий уровень выполнения работ по аналитическим и сертификационным испытаниям. В НАЦ «Биомедпрепарат» внедрена Система Менеджмента Качества применительно к осуществлению научно-исследовательских работ и проведению анализа, определению состава органической и неорганической продукции, производству и реализации продукции для пищевой, перерабатывающей, сельскохозяйственной, медицинской отраслей и в области экологии соответствующая СТ РК ИСО 9001 — 2009. Испытания проводят высококвалифицированные специалисты, прошедшие стажировки в лабораториях Агентства Охраны Окружающей Среды (США), в научных центрах Российской Федерации и Украины, имеющие сертификаты 1 технический эксперт и 1 эксперт — аудитор государственной системы технического регулирования Республики Казахстан. Лаборатория оснащена необходимыми ресурсами: помещениями, средствами измерений, испытательным и вспомогательным оборудованием, материалами, стандартными образцами, реактивами, нормативной базой.
Перечень объектов анализа, определяемых компонентов определен областью аккредитации аналитической лаборатории, в которую входит:
- природные ископаемые (руды и концентраты, золото и серебро в слитках);
- тяжелые металлы (цинк, хром, кадмий, медь, ртуть, бериллий, железо, свинец, мышьяк, молибден);
- вода (питьевая, природная, лечебная, минеральная, атмосферные осадки);
- почва (сельскохозяйственных угодий, подзолистые, черноземные, степной, полупустынной зон);
- воздух (окись углерода, двуокись азота, сернистый газ, выхлопные газы);
- контроль качества готовой продукции (сертификационные испытания различных веществ и материалов, в том числе пищевой и сельскохозяйственной продукции).
Лаборатория ориентирована на получение достоверной аналитической информации, требуемой Заказчиком, в том числе органами государственной власти, государственного и ведомственного контроля, органами по сертификации продукции и услуг, органами по аккредитации лабораторий.
В результате последовательного проведения программ химизации, механизации и мелиорации химическая нагрузка на поля и на иные компоненты агроландшафта растет в геометрической прогрессии. Значительное увеличение использования азотных и фосфорных удобрений приводит к большому истощению естественного потенциала и плодородия почв, ухудшению качества воды и воздуха, не говоря о снижении качества сельскохозяйственной продукции и вследствие этого ухудшении здоровья населения страны.
Во всех развитых странах продолжают ужесточаться нормативы по контролю за качеством продовольствия. Одним из важнейших параметров является содержание потенциально опасных для человека и окружающей среды химических соединений, к которым относится значительная часть химических пестицидов.
Исходя из вышесказанного в области аккредитации закреплена позиция по определению действующих веществ в препаративных формах пестицидов. Количественное определение содержания пестицидов проводят методом газожидкостной хроматографии, на капиллярной колонке DB-608 и детекцией пламенно-индукционным детектором с программируемым градиентом температур печи, с электронно-захватным детектором и масс-селективным детектором.
К сожалению, в нашей стране до сих пор есть аграрии, которые не придают большого значения определению качества употребляемых ими пестицидов и нормировании минерального питания почвы. А ведь это означает, что экология постоянно находится в опасности.
В лаборатории проводятся работы по изучению агрохимического состава почвы – мероприятие, проводимое для определения степени обеспеченности почвы основными элементами минерального питания, определения механического состава почвы, водородного показателя и степени насыщения органическим веществом, т.е. тех элементов, которые определяют ее плодородие и могут внести значительный вклад в получение качественного и количественного урожая. Современные методы анализа позволяют определить в одной пробе 15–20 элементов.
Основными агрохимическими показателями анализа почвы, без которых не обходится ни одно окультуривание земель, являются содержание гумуса, подвижных форм фосфора, азота и калия, кислотность почвы, содержание кальция, магния, а также микроэлементов, в том числе и тяжелых металлов.
Отдельно, в виду актуальности и важности задачи, следует упомянуть о необходимости анализа тяжелых металлов. Эти вещества широко используются в производстве, вследствие чего в огромных количествах накапливаются в почве, окружающей среде, легко попадают в организм человека с продуктами питания, водой, при вдыхании воздуха. Тяжелые металлы обладают высокой токсичностью.
Выявление загрязнения почв тяжелыми металлами производят прямыми методами отбора почвенных проб на изучаемых территориях и их химического анализа. Выявить уровень токсичности тяжелых металлов непросто. Для почв с разными механическими составами и содержанием органического вещества этот уровень будет неодинаков.
Установлены предельно – допустимые концентрации (ПДК) тяжелых металлов в почве, мг/кг: для ртути — 25, мышьяка – 12 -15, кадмия — 20; в растениях, г/млн: свинец — 10, ртуть — 0, 04, хром — 2, кадмий — 3, цинк и марганец — 300, медь — 150, кобальт — 5, молибден и никель — 3, ванадий — 2. Когда содержание этих элементов в организме превышает ПДК, начинается их отрицательное воздействие на человека. Помимо прямых последствий в виде отравления, возникают и косвенные – ионы тяжелых металлов засоряют каналы почек и печени, чем снижают способность этих органов к фильтрации, в организме накапливаются токсины и продукты жизнедеятельности клеток, что приводит к общему ухудшению здоровья человека.
Специалистами НАЦ «Биомедпрепарат» проводится количественное определение тяжелых металлов методом атомной абсорбции AAnalyst 300 “Perkin Elmer” с атомизацией в пламени и графитовой печи.
Немаловажное значение имеют микробиологический анализ почвы, проводимый с целью определения наличия в почве бактерий, их видов и численности. Среди микроорганизмов есть агрономически полезные, которые связывают азот, фосфор, калий, микроэлементы, а есть и вредные в основном, это грибки, которые поражают растения. Особенность поражения микроорганизмами такова, что проявляются заболевания растений не сразу, да и не видны подчас, поэтому урожай бывает потерян уже после сбора.
Микробиологический анализ рекомендуется проводить в профилактических целях на землях сельскохозяйственного назначения и объектах досуга, на стадии выбора земельного участка и проектирования строительства.
Республика Казахстан является одной из крупнейших стран производителей и экспортеров зерна. Проблема качества и безопасности экспортируемого зерна имеет особое значение для экономики и репутации страны, гарантом в этой области выступает Национальный Центр по аккредитации и аккредитованные лаборатории, в числе которых и лаборатория НАЦ «Биомедпрепарат». Испытательная лаборатория центра предоставляет услуги по анализу качества зерна (количество и качество клейковины, альфа-амилазной активности в зерне, муке и крахмалосодержащих продуктах), в результате исследования предоставляют протоколы, на основании которых происходит оформление сертификатов соответствия – подтверждение безопасности продукции для здоровья.
Предоставляются услуги по определению содержания генетически модифицированных объектов (ГМО) и содержания остаточных количеств пестицидов в растительной продукции. Такие работы проводится далеко не во всех казахстанских аналитических центрах и лабораториях. Если говорить конкретно о северном Казахстане и Акмолинской области в частности, то ближайшая научная лаборатория, располагающая необходимым оборудованием, обученным персоналом и имеющая в области аккредитации позиции по определению ГМО в продукции, а также по ИФА диагностики вирусов картофеля, все та же, уже упоминавшаяся лаборатория мониторинга «НАЦ« Биомедпрепарат» находящаяся в Степногорске.
Земледельцы, пользующиеся землей должны контролировать, смотреть за тем, в каком состоянии находятся их земельные угодья. В противном случае завтра потребуется гораздо больше средств на восстановление деградированных земель, нежели сейчас тратится.
Научно – аналитический центр «Биомедпрепарат» предоставляет аналитические услуги в соответствие с требованиями времени. Как говорится в Послании Президента Республики Казахстан Н. Назарбаева: «Никто не должен стоять в стороне, потому что только так мы обеспечим новый экономический подъем Казахстана».
Поэтому коллектив центра вносит свой посильный вклад в сохранение здоровья населения – основного достояния республики, тем самым, принимая непосредственное участие в обеспечении продовольственной безопасности страны.
Только высокое качество продукции может обеспечить ее конкурентоспособность на рынках, будет способствовать к выходу из экономического кризиса и стабилизации. Для многих отраслей, предприятий АПК, хозяйств это единственный путь к выживанию в условиях формирования рынка. Между тем сегодня уровень качества отечественной продукции уступает, как правило, мировым достижениям. Это приводит к потерям материальных и энергетических ресурсов, уменьшает спрос на отечественную продукцию, ведет к снижению курса национальной валюты.
Контроль качества, постоянный анализ и мониторинг, один из реальных механизмов основания успешной, устойчивой экономической системы государства, а значит и сильного государства.
Лаборатория, занимающаяся мониторингом в сфере сельского хозяйства, обязана иметь обширную область аккредитации, которая позволит потребителю ее услуг быть уверенным в их достоверности.
Для проведения сертификационных и аналитических работ необходимы оборудование, реагенты и конечно квалифицированные специалисты. Весь этот комплекс есть в Лаборатории мониторинга Научно – аналитического центра «Биомедпрепарат», находящейся в городе Степногорске, Акмолинской области, имеющей национальную аккредитацию в системе Государственного технического регулирования на соответствие требованиям СТ РК ИСО/МЭК 17025–2007, что гарантирует высокий уровень выполнения работ по аналитическим и сертификационным испытаниям. В НАЦ «Биомедпрепарат» внедрена Система Менеджмента Качества применительно к осуществлению научно-исследовательских работ и проведению анализа, определению состава органической и неорганической продукции, производству и реализации продукции для пищевой, перерабатывающей, сельскохозяйственной, медицинской отраслей и в области экологии соответствующая СТ РК ИСО 9001 — 2009. Испытания проводят высококвалифицированные специалисты, прошедшие стажировки в лабораториях Агентства Охраны Окружающей Среды (США), в научных центрах Российской Федерации и Украины, имеющие сертификаты 1 технический эксперт и 1 эксперт — аудитор государственной системы технического регулирования Республики Казахстан. Лаборатория оснащена необходимыми ресурсами: помещениями, средствами измерений, испытательным и вспомогательным оборудованием, материалами, стандартными образцами, реактивами, нормативной базой.
Перечень объектов анализа, определяемых компонентов определен областью аккредитации аналитической лаборатории, в которую входит:
- природные ископаемые (руды и концентраты, золото и серебро в слитках);
- тяжелые металлы (цинк, хром, кадмий, медь, ртуть, бериллий, железо, свинец, мышьяк, молибден);
- вода (питьевая, природная, лечебная, минеральная, атмосферные осадки);
- почва (сельскохозяйственных угодий, подзолистые, черноземные, степной, полупустынной зон);
- воздух (окись углерода, двуокись азота, сернистый газ, выхлопные газы);
- контроль качества готовой продукции (сертификационные испытания различных веществ и материалов, в том числе пищевой и сельскохозяйственной продукции).
Лаборатория ориентирована на получение достоверной аналитической информации, требуемой Заказчиком, в том числе органами государственной власти, государственного и ведомственного контроля, органами по сертификации продукции и услуг, органами по аккредитации лабораторий.
В результате последовательного проведения программ химизации, механизации и мелиорации химическая нагрузка на поля и на иные компоненты агроландшафта растет в геометрической прогрессии. Значительное увеличение использования азотных и фосфорных удобрений приводит к большому истощению естественного потенциала и плодородия почв, ухудшению качества воды и воздуха, не говоря о снижении качества сельскохозяйственной продукции и вследствие этого ухудшении здоровья населения страны.
Во всех развитых странах продолжают ужесточаться нормативы по контролю за качеством продовольствия. Одним из важнейших параметров является содержание потенциально опасных для человека и окружающей среды химических соединений, к которым относится значительная часть химических пестицидов.
Исходя из вышесказанного в области аккредитации закреплена позиция по определению действующих веществ в препаративных формах пестицидов. Количественное определение содержания пестицидов проводят методом газожидкостной хроматографии, на капиллярной колонке DB-608 и детекцией пламенно-индукционным детектором с программируемым градиентом температур печи, с электронно-захватным детектором и масс-селективным детектором.
К сожалению, в нашей стране до сих пор есть аграрии, которые не придают большого значения определению качества употребляемых ими пестицидов и нормировании минерального питания почвы. А ведь это означает, что экология постоянно находится в опасности.
В лаборатории проводятся работы по изучению агрохимического состава почвы – мероприятие, проводимое для определения степени обеспеченности почвы основными элементами минерального питания, определения механического состава почвы, водородного показателя и степени насыщения органическим веществом, т.е. тех элементов, которые определяют ее плодородие и могут внести значительный вклад в получение качественного и количественного урожая. Современные методы анализа позволяют определить в одной пробе 15–20 элементов.
Основными агрохимическими показателями анализа почвы, без которых не обходится ни одно окультуривание земель, являются содержание гумуса, подвижных форм фосфора, азота и калия, кислотность почвы, содержание кальция, магния, а также микроэлементов, в том числе и тяжелых металлов.
Отдельно, в виду актуальности и важности задачи, следует упомянуть о необходимости анализа тяжелых металлов. Эти вещества широко используются в производстве, вследствие чего в огромных количествах накапливаются в почве, окружающей среде, легко попадают в организм человека с продуктами питания, водой, при вдыхании воздуха. Тяжелые металлы обладают высокой токсичностью.
Выявление загрязнения почв тяжелыми металлами производят прямыми методами отбора почвенных проб на изучаемых территориях и их химического анализа. Выявить уровень токсичности тяжелых металлов непросто. Для почв с разными механическими составами и содержанием органического вещества этот уровень будет неодинаков.
Установлены предельно – допустимые концентрации (ПДК) тяжелых металлов в почве, мг/кг: для ртути — 25, мышьяка – 12 -15, кадмия — 20; в растениях, г/млн: свинец — 10, ртуть — 0, 04, хром — 2, кадмий — 3, цинк и марганец — 300, медь — 150, кобальт — 5, молибден и никель — 3, ванадий — 2. Когда содержание этих элементов в организме превышает ПДК, начинается их отрицательное воздействие на человека. Помимо прямых последствий в виде отравления, возникают и косвенные – ионы тяжелых металлов засоряют каналы почек и печени, чем снижают способность этих органов к фильтрации, в организме накапливаются токсины и продукты жизнедеятельности клеток, что приводит к общему ухудшению здоровья человека.
Специалистами НАЦ «Биомедпрепарат» проводится количественное определение тяжелых металлов методом атомной абсорбции AAnalyst 300 “Perkin Elmer” с атомизацией в пламени и графитовой печи.
Немаловажное значение имеют микробиологический анализ почвы, проводимый с целью определения наличия в почве бактерий, их видов и численности. Среди микроорганизмов есть агрономически полезные, которые связывают азот, фосфор, калий, микроэлементы, а есть и вредные в основном, это грибки, которые поражают растения. Особенность поражения микроорганизмами такова, что проявляются заболевания растений не сразу, да и не видны подчас, поэтому урожай бывает потерян уже после сбора.
Микробиологический анализ рекомендуется проводить в профилактических целях на землях сельскохозяйственного назначения и объектах досуга, на стадии выбора земельного участка и проектирования строительства.
Республика Казахстан является одной из крупнейших стран производителей и экспортеров зерна. Проблема качества и безопасности экспортируемого зерна имеет особое значение для экономики и репутации страны, гарантом в этой области выступает Национальный Центр по аккредитации и аккредитованные лаборатории, в числе которых и лаборатория НАЦ «Биомедпрепарат». Испытательная лаборатория центра предоставляет услуги по анализу качества зерна (количество и качество клейковины, альфа-амилазной активности в зерне, муке и крахмалосодержащих продуктах), в результате исследования предоставляют протоколы, на основании которых происходит оформление сертификатов соответствия – подтверждение безопасности продукции для здоровья.
Предоставляются услуги по определению содержания генетически модифицированных объектов (ГМО) и содержания остаточных количеств пестицидов в растительной продукции. Такие работы проводится далеко не во всех казахстанских аналитических центрах и лабораториях. Если говорить конкретно о северном Казахстане и Акмолинской области в частности, то ближайшая научная лаборатория, располагающая необходимым оборудованием, обученным персоналом и имеющая в области аккредитации позиции по определению ГМО в продукции, а также по ИФА диагностики вирусов картофеля, все та же, уже упоминавшаяся лаборатория мониторинга «НАЦ« Биомедпрепарат» находящаяся в Степногорске.
Земледельцы, пользующиеся землей должны контролировать, смотреть за тем, в каком состоянии находятся их земельные угодья. В противном случае завтра потребуется гораздо больше средств на восстановление деградированных земель, нежели сейчас тратится.
Научно – аналитический центр «Биомедпрепарат» предоставляет аналитические услуги в соответствие с требованиями времени. Как говорится в Послании Президента Республики Казахстан Н. Назарбаева: «Никто не должен стоять в стороне, потому что только так мы обеспечим новый экономический подъем Казахстана».
Поэтому коллектив центра вносит свой посильный вклад в сохранение здоровья населения – основного достояния республики, тем самым, принимая непосредственное участие в обеспечении продовольственной безопасности страны.
Новость разместил: Лаборатория Мониторинга
