учебный курс: «Разработка и внедрение HACCP»

Цели и задачи курса

• ознакомление слушателей с базовыми принципами системы НАССР;

• обучение практическим навыкам разработки и внедрения системы НАССР, основанных на регламентирующих требованиях Кодекса Алиментариус и СТ РК 1179–2003

По окончании этого курса, слушатели:

Смогут охарактеризовать основные принципы и этапы внедрения HACCP
Научатся разрабатывать программы предварительных условий, обеспечивающие результативное внедрение HACCP
Освоят методику, используемую для идентификации опасных факторов и оценки рисков
Смогут разработать план HACCP
Научатся проведению внутренних проверок СУБПП
Смогут усовершенствовать действующую систему контроля качества и безопасности производимой продукции на всех этапах работы


Слушателям выдается именной Сертификат

Свяжитесь с нами для уточнения деталей!