Глутамат натрия
Глутамат натрия или Monosodium Glutamate, пищевая добавка, представляющая собой белый кристаллический порошок, который имеет свойство хорошо растворяться в воде. Эта пищевая добавка передаёт один из основных вкусов - умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького.
договорная